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不易居

倚天无宝剑,訄迫有虫屠。修竹千千竿,南坡是我庐。

 
 
 

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养生谑谈之二十:奢必残忍安养生  

2017-09-25 23:12:36|  分类: 文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        道光年间,治理黄河的道员和厅汛各官,每岁经费很多,但用于工程十不及一,大部分都被挥霍。其中仅美食一项,可以暴殄天物、备极残忍八字赅之。一碗豚脯,需几十头小猪,做法先将小猪关进房间,让人手执竹竿照猪背追打,小猪追打致死后,立即割取背肉一片烹饪。鹅掌则于铁笼生炭火,将鹅赶到铁笼里奔跑,烫死后断取两掌。驼峰则选壮健骆驼缚到柱子上,用滚烫的开水浇灌驼背,然后割取驼峰。而最残忍的是猴脑,先找漂亮的猴子,穿上华美衣服,固定在方桌凿好的圆孔内,用刀剃掉猴毛,剖开头皮,在猴子的哀叫声中用滚水灌到头顶,然后用铁椎敲破头骨食用。按照其时的营养学理论,这些被捶打、火烤、水烫刺激的部位,精华萃集,精美异常,而其他部位营养全失,甚至腥恶异味,必须全部扔掉。孟子:君子远庖厨,良有以也。以此养生,焉得养生乎?
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